La duurzame kweek van mediterrane garnalen Het thema wint aan populariteit binnen de wetenschappelijke wereld en de Spaanse aquacultuursector, met de nadruk op het verminderen van de druk op wilde populaties en tegelijkertijd het waarborgen van een stabiele aanvoer naar de markt. In deze context heeft de Universiteit van Alicante zich in de voorhoede gepositioneerd dankzij een reeks projecten die innovatie, respect voor het mariene milieu en nieuwe productiemodellen combineren.
In de afgelopen jaren is de Mediterrane garnaal (Penaeus kerathurus) Het is uitgegroeid tot een zeer gewaardeerd, steeds exclusiever product, wat de zoektocht naar alternatieven voor de traditionele extractieve visserij heeft aangewakkerd. De projecten CAMBIA y BIOKERASIn samenwerking met andere Spaanse instanties onderzoeken ze hoe deze soort in gevangenschap kan worden gekweekt met behulp van geïntegreerde, multitrofische aquacultuursystemen en waterrecirculatietechnologieën die een meer circulaire bedrijfsvoering met minder impact mogelijk maken.
CAMBIA: Wetenschappelijke basis voor duurzamere landbouw
El CAMBIA-project, ontwikkeld tijdens 18 meses Aan de Universiteit van Alicante was het algemene doel gesteld om nieuwe mogelijkheden te creëren voor diversificatie van de aquacultuur in systemen met een lage milieubelasting. Het onderzoek richtte zich op het ontwerpen en testen van productiemodellen waarin de mediterrane garnaal samenleeft met andere mariene organismen die in staat zijn afvalstoffen te benutten en de waterkwaliteit te verbeteren.
Het project werd geleid door de bioloog. Victoria Fernandez, met medewerking van onderzoeksmedewerkers van de afdelingen van Mariene wetenschappen en toegepaste biologie, Analytische chemie, voeding en voedingswetenschap y Fysiologie, genetica en microbiologieDeze multidisciplinaire aanpak heeft het mogelijk gemaakt om alles te behandelen, van voeding en de ecologie van systemen tot de fysiologische en gezondheidsaspecten van dieren.
Een van de sleutels tot het succes van CAMBIA is de integratie van soorten op een laag trofisch niveau, zoals bepaalde algen, weekdieren en andere mariene ongewervelden, in systemen van geïntegreerde multitrofische aquacultuur in recirculatie (IMTA-RAS)In deze systemen worden de organische resten die door de ene soort worden geproduceerd, een hulpbron voor een andere soort. Dit draagt ​​bij aan het sluiten van de nutriëntenkringloop, het besparen van water en het verminderen van de hoeveelheid afval die extern verwerkt moet worden.
La centrale soort Een van de soorten die in deze proeven is onderzocht, is de mediterrane garnaal, die van groot economisch belang wordt geacht langs de Spaanse kust. Tegelijkertijd heeft het team zich gericht op de studie van ongewervelde zeedieren met potentieel gebruik in de aquacultuur, hetzij als hulpgewas, hetzij als voedingssupplement voor soorten met een hogere commerciële waarde, waaronder de garnaal zelf.
Amfipoden, polychaeten en multitrofische aquacultuur
Binnen CAMBIA is een belangrijke werklijn de Experimentele kweek van amfipoden en polychaeten Onder gecontroleerde omstandigheden zijn deze kleine schaaldieren en zeewormen getest als potentiële schakels in de voedselketen van IMTA-RAS-systemen, met als doel hun vermogen om organisch materiaal om te zetten in nuttige biomassa te benutten.
Het onderzoeksteam heeft zich aangepast. onderhoudsomstandigheden, gewasdichtheden en beheerprotocollen voor deze ongewervelde dieren, zodat ze stabiel en efficiënt in de faciliteiten konden worden gehouden. Dit verfijningswerk is essentieel, zodat deze organismen, buiten het laboratorium, in de daadwerkelijke aquacultuurproductie kunnen worden opgenomen zonder torenhoge kosten of onnodige complicaties in het dagelijkse beheer.
De Universiteit van Alicante wijst erop dat de valorisatie van amfipoden en polychaeten binnen de productieketen Dit opent de deur naar het gebruik ervan als voerbron in de garnalenkweek, wat bijdraagt ​​aan diversificatie en uiteindelijk de afhankelijkheid van conventioneel voer vermindert. Deze aanpak sluit aan bij de Europese trend om duurzamer geproduceerde ingrediënten voor de aquacultuur te promoten.
Tegelijkertijd, de bioremediatiecapaciteit van bepaalde soorten, zoals de vlokreeft. Elasmopus rapax en de polychaet Platynereis dumeriliUit proeven is gebleken dat deze organismen een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan de vermindering van organisch materiaal aanwezig in het water, wat resulteert in een verbetering van de parameters van waterkwaliteit van essentieel belang voor het welzijn van de garnalen en de rest van de gekweekte diersoorten.
Volgens de projectmanager maken de resultaten het mogelijk technische haalbaarheid aantonen om dit soort winningsorganisaties te integreren in aquacultuursystemen met een lage impactDit bewijsmateriaal wordt beschouwd als een solide wetenschappelijke basis om verder te werken aan productieve modellen. efficiënter, circulair en milieuvriendelijkerin lijn met de Europese richtlijnen voor de blauwe economie.
BIOKERAS: een stap voorwaarts in dierenwelzijn en fokken in gevangenschap
Voortbouwend op de vooruitgang die met CAMBIA is geboekt, neemt de Universiteit van Alicante nu deel aan een nieuw initiatief, het project BIOKERASDit onderzoek wordt voortgezet en loopt door tot 2028. Universiteit van Murcia leidt het consortium, dat ook bestaat uit Murciaans Instituut voor Landbouwkundig en Milieuonderzoek en -ontwikkeling (IMIDA), gevestigd in San Pedro del Pinatar, naast het team uit Alicante.
Als CAMBIA heeft bijgedragen aan de consolidatie van het productiemodel en het onderzoek naar de rol van hulp-ongewervelden, BIOKERAS richt zich op het verfijnen van de kweek van mediterrane garnalen in gevangenschap.waarbij speciale aandacht wordt besteed aan dierenwelzijn en gezondheid in alle fasen van de teelt. Het doel is een stabiel systeem te creëren dat de continue productie van deze soort met gezondheidsgaranties mogelijk maakt, waardoor de onzekerheid die gepaard gaat met vangst in het wild wordt verminderd.
Een van de grootste uitdagingen van het nieuwe project is om fokken in gevangenschap te bereiken van de mediterrane garnaal, iets dat een nauwkeurige afstelling vereist verlichting, temperatuur en stroomvoorziening binnen de tanks en recirculatiesystemen. Het gaat er niet alleen om dat de dieren overleven, maar ook dat ze een niveau van comfort en welzijn bereiken dat voldoende is om hun biologische cyclus te voltooien en regelmatig jongen te produceren.
De Universiteit van Alicante benadrukt dat om een ​​stabiele productie in gevangenschap te bereiken zou aanzienlijke gevolgen hebben, zowel voor de economisch zoals in de milieuEnerzijds zou het aquacultuurbedrijven in staat stellen een voorspelbaardere productstroom te hebben, vraag en aanbod beter op elkaar af te stemmen en de seizoensafhankelijkheid te verminderen. Anderzijds zou het bijdragen aan de vermindering van de visserijdruk op wilde populaties van garnalen in de Middellandse Zee.
Het idee voor de middellange termijn is dat het dankzij deze ontwikkelingen mogelijk zal zijn om te produceren Penaeus kerathurus fry bedoeld voor beide herbevolking van de natuurlijke omgeving zoals de oprichting of uitbreiding van gespecialiseerde aquacultuurbedrijven. Op deze manier ondersteunt de wetenschap niet alleen de duurzaamheid van het milieu, maar creëert ze ook nieuwe zakelijke mogelijkheden voor de visserij- en verwerkingssector.
Samenwerking, financiering en de rol van Europa
Projecten gericht op de duurzame kweek van mediterrane garnalen Ze worden niet in isolement ontwikkeld. In het geval van CAMBIA is er, naast de interne betrokkenheid van de Universiteit van Alicante, ook een samenwerking met andere instanties zoals Albaladejo Viskwekerijen SL (Piscialba) en IES BahÃa de Babel vanuit Alicante, wat direct contact met de productiepraktijk en de opleiding van gespecialiseerd technisch personeel mogelijk heeft gemaakt.
dus CAMBIA als BIOKERAS Ze hebben de steun van Stichting Biodiversiteit, afhankelijk van Ministerie voor de Ecologische Transitie en de Demografische Uitdagingdoor Programma PleamarDeze vorm van steun maakt deel uit van de Spaanse strategie om duurzaamheid in de visserij en aquacultuur te bevorderen, door projecten te stimuleren die de impact verminderen en bijdragen aan het behoud van mariene ecosystemen.
Bovendien zijn beide initiatieven medegefinancierd door het Europees Fonds voor Maritieme Zaken, Visserij en Aquacultuur (EMFF) van de Europese Unie, een instrument dat middelen kanaliseert om de sector te moderniseren, innovatie te bevorderen en toe te werken naar een een duurzamere blauwe economie in de hele EU. Door deze projecten in het Europese kader te integreren, wordt hun potentieel voor overdracht naar andere mediterrane landen die geïnteresseerd zijn in de ontwikkeling van vergelijkbare garnalenproductielijnen versterkt.
Dit netwerk van nationale en Europese samenwerkingsverbanden zorgt ervoor dat de resultaten die in laboratoria en proefinstallaties worden behaald, niet alleen in wetenschappelijke publicaties terechtkomen, maar ook kunnen worden ingezet voor... specifieke toepassingen op echte boerderijenmet potentie voor industriële schaalvergroting. Tegelijkertijd dienen de projecten als een geavanceerd trainingsplatform voor jonge onderzoekers en technici in de aquacultuursector.
Met al dit werk, de duurzame kweek van mediterrane garnalen Het is niet langer slechts een aspiratie, maar een concrete ontwikkelingslijn, ondersteund door IMTA-RAS-systemen, de integratie van mariene ongewervelden met productieve en biologische reinigingsfuncties, en verbeteringen in dierenwelzijn en voortplanting in gevangenschap. Spanje, en met name de Middellandse Zee-regio, positioneert zich daarmee als een levend laboratorium waar oplossingen worden getest die de toekomst van de Europese aquacultuur voor deze soort kunnen bepalen.
